Catégorie Rouge, classification commerciale Rouge Europe. Origine Madagascar — SAVA, commune d'Antalaha (villages de Virembina et Nosy Be). Longueur 12 cm et plus.
La classification commerciale Rouge Europe désigne des gousses de 12 cm et plus, à humidité modérée (15 à 27 %), généralement destinées à la transformation et aux extractions, avec un excellent rapport qualité/prix.
Origine : Madagascar — Région Nord-Est (SAVA — commune d'Antalaha, villages de Virembina et Nosy Be)
Catégorie : Rouge — classification commerciale Rouge Europe
Longueur disponible : 12 cm+
Certificat d'analyse disponible par lot sur demande.
Conditionnement : Sachets sous vide de 250 g / 500 g / 1 kg / 5 kg, conditionnés en cartons de 25 kg. Étiquetage au format souhaité par le client.
Conservation : DDM : 24 mois à compter de la date de conditionnement. Conservation à température 20–25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Sachet sous vide stable.
Traçabilité assurée par lot de production, avec certificat d'origine mentionnant la région Nord-Est (SAVA), Madagascar. Certificats fournis : analyses qualité, certificat d'origine, documents phytosanitaires et sanitaires requis pour l'importation, packing list et facture commerciale.
Document non contractuel — valeurs indicatives sujettes à variation naturelle selon les lots de récolte. Certificat d'analyse disponible par lot sur demande.
Nos tarifs sont réservés aux professionnels. Débloquez la grille complète en 30 secondes via le formulaire.
Il s'agit d'une dénomination commerciale utilisée sur le marché de la vanille, désignant des gousses 12 cm+ correspondant aux critères habituels du marché européen (humidité 15-27 %, vanilline 1,5-2 %).
Idéale pour la transformation : extraction, macération, infusion, préparations industrielles. Excellent ratio prix/vanilline.
Humidité plus élevée (15-27 % vs 10-17 % pour l'US). La Rouge Europe est plus souple, la Rouge US plus sèche.
Sachets sous vide 250 g / 500 g / 1 kg / 5 kg, cartons 25 kg.
24 mois à compter du conditionnement.
Oui, dossier complet : certificat d'origine SAVA, analyses qualité, phytosanitaires, packing list, facture.
Compte professionnel activé sous 24h. Un responsable de comptes dédié vous accompagne : formats optimaux pour votre usage, échantillonnage adapté, planification livraison.
Chaque lot est accompagné du bulletin d'analyse LCM, certificat phytosanitaire DPV et déclaration REX.
Pâte onctueuse obtenue par grattage des gousses entières. Texture homogène, riche en graines. Pâtisserie, glacerie, confiserie haut de gamme.
Graines noires fines et homogènes, extraites mécaniquement des gousses entières. Aromatisation directe glaces, pâtisserie, confiserie haut de gamme.
Gousses noires souples, brillantes et non fendues. Longueurs 14 cm+ ou 16 cm+. Le grade de référence pour la pâtisserie et gastronomie.
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